Արդյունաբերության նորություններ
-
Ո՞վ է հայտնաբերել պեպսինը:
Պեպսինը՝ ստամոքսահյութի հզոր ֆերմենտը, որը մարսում է սպիտակուցները, ինչպիսիք են մսի, ձվի, սերմերի կամ կաթնամթերքի սպիտակուցները:Պեպսինը զիմոգենի (ոչ ակտիվ սպիտակուց) պեպսինոգենի հասուն ակտիվ ձևն է:Պեպսինը առաջին անգամ ճանաչվել է 1836 թվականին գերմանացի ֆիզիոլոգ Թեոդոր Շվանի կողմից։1929 թվականին նրա աղաղակը...Կարդալ ավելին
